2019年7月5日,陶陶居被廣州酒家并購(gòu)。
2019年12月6日,陶陶居獲得戰(zhàn)略投資,金額未透露,投資方為食尚國(guó)味。
廣州陶陶居飲食有限公司 陶陶居酒家始創(chuàng)于,是廣州市最著名最古老的大型酒家,被國(guó)內(nèi)貿(mào)易、部授于“中華老字”,國(guó)家特級(jí)酒家。
陶陶居有著深厚的文化底蘊(yùn),有少名人學(xué)者,文人墨客留下足跡,國(guó)家政協(xié)副主席中選取平同志為陶陶居吟詩(shī)題字,2000年國(guó)家主席江澤民亦被古樸華麗、古香古色的陶陶居所駐足。
陶陶居酒家向以正宗粵菜,星期美點(diǎn)、而遠(yuǎn)近聞名,還有馳名天下素有“月餅泰斗”,之稱的中秋月餅,其獨(dú)特配方,精工細(xì)作,皮薄餡靚,積百年之月餅制作精髓創(chuàng)造出廣式月餅燦爛文化,頗具特色。
陶陶居生產(chǎn)的月餅歷年來(lái)屢獲殊榮。榮獲國(guó)家商業(yè)部?jī)?yōu)勝質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎(jiǎng),最受消費(fèi)者歡迎產(chǎn)品獎(jiǎng),是中國(guó)名牌月餅,經(jīng)國(guó)家質(zhì)監(jiān)局頒發(fā)質(zhì)量十佳放心品牌,全國(guó)都聞名。
陶陶居開業(yè)于清代光緒年間,原址在廣州西關(guān)第十甫。當(dāng)時(shí)那個(gè)地方河汊縱橫,叢樹成蔭,稻畦飄香,是個(gè)田園風(fēng)景區(qū)。一個(gè)叫黃澄波的人,見此地沒有茶樓酒肆,便蓋了一間近百平方米的老式大屋,開了個(gè)茶室。據(jù)說(shuō)黃的妻子名葡萄,便以此為字號(hào),叫“葡萄居”。經(jīng)營(yíng)姑蘇式清茶細(xì)點(diǎn),生意很好。后來(lái)黃老板去世,曾一度停業(yè)。1927年,茶樓大王譚杰接手“葡萄居”,招股集資,籌資6萬(wàn)銀元,大興土木,在此重新建店。后因規(guī)模過大超支,又向關(guān)恒昌銀號(hào)求助,總股金遂達(dá)81600元。新股東嫌“葡萄居”這名不雅.又從一間茶室買來(lái)了“陶陶居”的匾額,寓意來(lái)此品茗樂也陶陶。陶陶居是廣州最有名氣的茶樓之一,主要經(jīng)營(yíng)名茶、茶點(diǎn)、茶食及酒菜餐飲。
陶陶居是廣州最早期的豪華食府,多有文人騷客趨慕,康有為在廣州講學(xué)時(shí),曾經(jīng)常到陶陶居品茗,還應(yīng)老板之請(qǐng)即興題寫了“陶陶居”三字,現(xiàn)在陶陶居的招牌,就是康有為的墨寶。陶陶居素以濃厚的飲食文化幾十年來(lái)成為名人雅仕聚會(huì)之地,書畫名家定期在此展出新作,90年代三樓的霜華小苑還連續(xù)舉辦書畫展,古石愛好者在三樓霜華小院設(shè)“陶陶石軒”,免費(fèi)提供古石供賓客觀賞。宴會(huì)大廳設(shè)“西關(guān)古壇”,邀請(qǐng)了廣州市著名的說(shuō)書藝人免費(fèi)為賓客登臺(tái)講古。還有提供賓客演出粵曲、雜技等服務(wù),使賓客在陶陶居既可品嘗美食,又可享受視聽之娛,真是樂也陶陶。
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