未知

　　2002年3月，從老家安徽滁州，初到北京的品牌創(chuàng)始人—楊金祥先生，創(chuàng)建了家以八大菜系中的徽菜作為產(chǎn)品定位的30平米的小店，“江南小漁村”。在對餐飲不斷的認(rèn)知與摸索中，在“江南小漁村”的基礎(chǔ)上，升級并打造徽菜餐飲品牌——“徽鄉(xiāng)肴”，不論是餐廳規(guī)模，還是管理模式，都有了很大提升。已經(jīng)朝著規(guī)模化、正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化、特色化的方向努力。

　　楊記興臭鱖魚餐飲管理有限公司2012年-2013年間，楊先生先后在聯(lián)想橋和交通大學(xué)東門，創(chuàng)建了公司的第二家店和第三家門店。并將品牌名稱更改為了現(xiàn)在家喻戶曉的——楊記興。以臭鱖魚作為核心產(chǎn)品，打造地道、傳統(tǒng)的徽鄉(xiāng)味道。

　　經(jīng)過十幾年來的不斷學(xué)習(xí)、創(chuàng)新，逐步發(fā)展至今天，擁有：安徽滁州食品原料采購加工基地，北京供應(yīng)鏈配送中心，6家直營連鎖餐廳，注冊品牌“楊記興臭鱖魚”。

　　截止到2016年2月，公司已有6家門店。今年門店目標(biāo)發(fā)展至10家，年?duì)I業(yè)額超過5000萬，單品臭鱖魚銷量達(dá)到1800萬人民幣（所銷售的臭鱖魚長度可以圍繞北京5環(huán)9圈）！楊記興立足北京，面向全國，做更樸實(shí)的徽鄉(xiāng)土菜，立志打造全球受信賴的徽菜餐飲品牌！

楊記興臭鱖魚加盟優(yōu)勢

　　1. 先入為主的市場戰(zhàn)略已經(jīng)搶占了廣大消費(fèi)者的心理資源，獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。
　　2.品牌采取連鎖加盟、迅速發(fā)展的模式，并具有成熟明晰的戰(zhàn)略指導(dǎo)方向。
　　3.品牌引進(jìn)先進(jìn)管理模式，將經(jīng)營管理的全過程分解細(xì)化，實(shí)現(xiàn)了各崗位、各工作、各工序的標(biāo)準(zhǔn)化管理。
　　4.品牌以多方面的強(qiáng)勢參與競爭。注重細(xì)節(jié)的裝修設(shè)計(jì)，合理的成本加盟，穩(wěn)定合理的消費(fèi)價(jià)位，獨(dú)特的企業(yè)文化精神，高品質(zhì)高效率的服務(wù)質(zhì)量，確立了品牌在中國中高端的小區(qū)和大型社區(qū)的帶頭地位。
　　5.品牌系統(tǒng)的VI策劃樹立了品牌完整的企業(yè)行業(yè)形象。在高速的發(fā)展軌道上，加強(qiáng)利用各方面社會資源，依托電子商務(wù)平臺與傳統(tǒng)宣傳渠道，與廣大加盟商實(shí)現(xiàn)資源共享，扶持了各大加盟商的正當(dāng)利益。
　　6. 完善的培訓(xùn)體系為加盟經(jīng)營奠定了成功基礎(chǔ)。公司編制有招商加盟手冊、店面運(yùn)營手冊、人員員工手冊，店長手冊、為加盟商提供經(jīng)營管理、人員管理、技術(shù)管理、市場營銷及利益劃分等方面的多方面培訓(xùn)管理體系。
　　7.品牌采用經(jīng)多年自我研發(fā)的先進(jìn)系統(tǒng)，可靠的工藝技術(shù)，科學(xué)的配送管理，完整合理的價(jià)格定位，為加盟商參與市場競爭與資源共享提供了充足扶持。